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ACarne Barrosã DOP pode apresentar-se como: “carne de vitela”, quando os animais são abatidos entre os 5 e os 9 meses de idade e peso entre os 70 e 130 kg; “carne de novilho”, quando possuem entre 9 a 36 meses, com peso mínimo de 130 kg; por último, “carne de vaca”, carcaça de animais abatidos entre os 3 e os 4 anos de idade, com peso mínimo
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RaçaCachena. De rusticidade ímpar, maior do que qualquer outro bovino autóctone da península ibérica, a raça Cachena é aquela que encontramos na alta montanha, em cotas elevadas, acima dos 800 metros e que, pela sua dimensão e resistência às condições mais adversas, define o seu próprio solar. Vacas aleitantes por vocação
21 I Festa da Vaca Cachena en San Vicente de O Grove FdV. Manuel Castro, presidente de la comunidad de montes que organiza el evento, anima a los grovenses, y a los arousanos en general, a formar
MaríaHortensia, con los terneros de vaca cachena Santi M. Amil. María Hortensia Alonso es de la misma opinión. Ella también se sumó hace treinta años al proyecto de recuperación de la vaca
W4rW0le. xuu24e41w4.pages.dev/149xuu24e41w4.pages.dev/235xuu24e41w4.pages.dev/18xuu24e41w4.pages.dev/386xuu24e41w4.pages.dev/346xuu24e41w4.pages.dev/324xuu24e41w4.pages.dev/130xuu24e41w4.pages.dev/122xuu24e41w4.pages.dev/363
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